自然なおいしさが手放せない。

「スーパーの醤油はもう使えません！」という熱い声もいただくほどのタケシゲ醤油の「吟上」。
絶大な信頼を誇る一本です。

九州醤油らしい甘みと塩分の絶妙なバランスが、食材の旨味を優しく包み込みます。


タケシゲ醤油の「吟上」が選ばれ続ける3つの理由

1. クセのない「自然なおいしさ」
九州醤油ならではの心地よい甘みがありながら、糖度と塩味のバランスが非常に良く、すっきりと洗練された味わいです。
「甘すぎる醤油は苦手だけれど、辛い醤油も物足りない」という方にこそ試して欲しい醤油です。

2. これ一本で完結
お刺身やお漬物にそのまま「かける」のはもちろん、熱を加えることでさらに豊かな香りが引き立ちます。
煮たり、焼いたり、炒めたり……どんな調理法にもなじみます。

3. 「これ使ってみて！」と思わず紹介したくなるインパクト
「福岡の友達に紹介されてからずっと愛用しています」という声もあるくらい、一度使えば他との違いは歴然。思わず大切な人にすすめたくなる方が多いようです。


🧑‍🍳おすすめの使い方
これ一本で料理のベースが整うため、味付けに迷うことがなくなります。

かけ醤油（お刺身・お漬物・卵かけご飯）
ファンの方が「そのままつけて食べるのが一番好き！」と太鼓判を押す使い方。
お刺身の脂やお漬物の酸味、卵のコクを最高に引き立てます。

定番の煮物・自家製の「醤油麹」
お醤油自体の旨味が強いので、定番の肉じゃがや魚の煮付けが美味しく仕上がります。

自家製「醤油麹」に
麹を醤油漬込んで作る「醤油麹」のベースとしても最適です。


🗣️全国のお客様から届いた嬉しいお声

「少し甘めのおしょう油が、刺身から煮物までとてもおいしくいただけます。宮城におりますが、タケシゲさんのしょう油でないと物足りなく、やっぱり注文してしまいます。刺身やお漬物、卵かけごはんなど、そのまま食べて違いを楽しんでいます。」

「福岡に実家のある友達の紹介で『吟上』に出会ってから8年。今では私の周りで『しょうゆ友達の輪』が広がっています！このしょう油を使ったら他のは使えません。実家に帰るときもわざわざ持って帰って料理に使っています。」

「祖母の代から使用しているお醤油です。煮物はもちろん、麹にお醤油を入れるだけの『自家製醤油麹』を作りましたが美味しく出来ました。もう市販のお醤油は使えません。」



【原材料名】アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、
甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）

【栄養成分表示】100ml当たり
熱量 68kcal、たんぱく質 7.9g、脂質 0g、炭水化物 9.0g、食塩相当量 14.4g／この表示値は、目安です。

【賞味期限】製造日から約1.5年



【九州醤油とは】

九州醤油（九州の醤油）は、本州の一般的な醤油に比べ、「甘み」と「旨み」が強いのが特徴です。

�々掌融�代の鎖国による「歴史的要因」
��温暖な気候がもたらす「地理的要因」
��新鮮な魚が豊富な「食材的要因」
3つの理由により独自の味に進化したと言われています。


【九州醤油の上手な使い方】

甘さとまろやかさを活かして、砂糖など他の調味料を控えめでOKなのがポイントです。
さらに、食材ごとに最適な九州醤油を使うことで、さらに料理が美味しくなります。

例えば、さしみに合わせて醤油を変えたら、より美味しさを楽しめます。

【実食レポート】NO.1さしみ醤油はどれ？ みんなで比べてみたよ！

銘柄でどれくらい味が違うのかを味比べできる『きき醤油』セット。
それぞれの味が想像以上に特徴があるので、試してみると楽しいですよ。
プレゼントとしても喜ばれるようです。

5つの味が楽しめる『九州きき醤油セット』


九州醤油についてさらに深く知りたい方は、ぜひこちらもどうぞ！

九州醤油が甘くなった3つの理由