漁師町で人気の最も甘い醤油。唐津・呼子では圧倒的な人気です。
特に青魚・白身魚との相性が良く、煮魚は砂糖控えめで美味しく仕上がります。
塩分は一般的なこいくち(塩分16%)と減塩(9%)の中間の約13%。
旨みが強いので減塩による味の物足りなさがありません。
「九州の甘いお醤油」のイメージにピッタリの味ですが、後味のキレが良く、甘ったるさを感じさせません。
普段の料理がちょっとした贅沢になる九州醤油【寿】をお試しください。
おすすめ・・・(刺身)青魚(光もの)、タイ、イカ、エビ
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(特定原材料)大豆、小麦
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