漁師町で人気の最も甘い醤油。唐津・呼子では圧倒的な人気です。
特に青魚・白身魚との相性が良く、煮魚は砂糖控えめで美味しく仕上がります。
塩分は一般的なこいくち（塩分16％）と減塩（9％）の中間の約13％。
旨みが強いので減塩による味の物足りなさがありません。
「九州の甘いお醤油」のイメージにピッタリの味ですが、後味のキレが良く、甘ったるさを感じさせません。
普段の料理がちょっとした贅沢になる九州醤油【寿】をお試しください。
おすすめ・・・（刺身）青魚（光もの）、タイ、イカ、エビ
（特定原材料）大豆、小麦
タケシゲ醤油の中で最も甘みを感じる醤油です。
【九州醤油とは】
九州の醤油（九州醤油）は、本州の醤油に比べ、「甘み」と「旨み」が強いのが特徴です。
江戸時代の鎖国による「歴史的要因」、温暖な気候がもたらす「地理的要因」、新鮮な魚が豊富な「食材的要因」。
3つの理由により独自の味に進化したと言われています。
こちらでもう少し詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
九州醤油が甘くなった3つの理由
どの醤油が一番さしみに合うの？みんなで実食して比較してみました！
NO.1さしみ醤油はどれ？ みんなで比べてみたよ！
九州各県の醤油をイメージ！味くらべできる人気のセットです。
九州きき醤油セット(5種類)
